Feb 17 2015

Größte Krankenversicherung der USA empfiehlt vegane Ernährung

In den USA steht man der veganen Ernährung ja schon seit einiger Zeit offen und positiv gegenüber. So heißt es zum Beispiel im Positionspapier der weltgrößten Ernährungsorganisation, der Academy of Nutrition and Dietetic (ehemals ADA):

Es ist die Position der ADA, dass angemessen geplante vegetarische Ernährungsformen, inklusive der streng vegetarischen, veganen Ernährung, gesund und vollwertig sind sowie gesundheitliche Vorteile in der Vorbeugung und der Behandlung von bestimmten Krankheiten bieten können. Weiter heißt es, dass gut geplante vegetarische Ernährungsformen während des gesamten Lebenszyklus geeignet sind – inklusive Schwangerschaft, Stillzeit, Säuglingsalter, Kindheit und Erwachsenenalter sowie auch bei Sportlern (aus 2009).

weiterlesen