Mai 14 2014

Rezept: veganer Marmorkuchen

veganer Marmorkuchen Stück mit SojasahneNun bin ich schon seit langer Zeit auf der Suche nach einem, nein nach DEM Rezept für einen veganen Marmorkuchen, denn mit diesem Kuchen sind jede Menge Kindheits- und Jugenderinnerungen verbunden. Alle bisherigen Rezepte waren entweder enttäuschend oder ich hatte das Gefühl: „Ja, ist ganz nett, aber es könnte noch viel besser sein“. Nun hat mir eine gute Freundin ein Rezept verraten, das meinen Erinnerungen recht nahe kommt. Das Rezept stammt ursprünglich aus dem Buch „Vegan Kochen mit Ente“, wurde aber von uns beiden an der einen oder anderen Stelle noch verändert. Irgendwie fehlte noch ein wenig Kakaogeschmack, der Kuchen war mir zu klebrig und insgesamt fehlt etwas Aroma. Daher hier nun das Rezept, das in feiner Handschrift auf meinem Zettel steht.

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