Aug 5 2016

Vegane Gesellschaft Österreich: Vegane Ernährung von Kindern

Erst kürzlich habe ich hier eine Liste mit Informationsquellen zur veganen Familienernährung veröffentlicht. Eine Woche später hat die Vegane Gesellschaft Österreich auf ihrer Internetpräsenz auch einen Beitrag zur veganen Ernährung von Kindern veröffentlicht (am 12.07.2016). Dabei geht sie kurz auf die Vorteile einer veganen Ernährung ein – u.a. geringeres Risiko für einige schwerwiegende Volkskrankheiten – sowie auf einige wichtige Punkte, die bei für eine vegane Ernährung zu beachten sind (Vitamin C zur Unterstützung der Eisenaufnahme etc.). Für ausführliche Informationen wird auf die Broschüre „Vegane Ernährung für Kinder, Schwangere und Stillende“ hingewiesen, die in Zusammenarbeit mit der Veganen Gesellschaft Schweiz erstellt und veröffentlicht worden ist. Auf diese Broschüre hatte ich bereits hingewiesen.
hier geht es kritische mit der DGE weiter


Jul 5 2016

Ratgeber und Informationen zur veganen Familien- und Kinderernährung

Kürzlich wurde ich mal wieder gefragt, wie ich mich denn als veganer Papa im DGE-Land über die vegane Familienernährung informiere. Insbesondere da die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (kurz DGE) immer noch von einer veganer Ernährung in sensiblen Lebensphasen wie Schwangerschaft, Stillzeit, Säuglings-, Kinder- und Jungendalter abrät (siehe hierzu reingeschaut: Positionspapier der DGE zur veganen Ernährung) und somit keine Informationen für vegane Eltern zur Verfügung stellt.
hier gibt es jede Menge Informationen


Dez 18 2015

lesen: Vegan, aber günstig von Patrick Bolk

Vegan Aber Günstig (Frontcover)Ein Blick in die Vergangenheit. Vegane Fertigprodukte, sogar Tofu und Sojadrink (Hafer und Co gab es damals noch nicht), waren hier (in Duisburg) Mangelware und wenn, dann recht teuer. Das Bild hat sich dankenswerterweise in den letzten zehn Jahren stark geändert. So einfach wie heute war es noch nie sich abwechslungsreich, gesund und lecker vegan zu ernähren. Einige Mythen halten sich jedoch hartnäckig. So auch die weitläufige Meinung, dass vegane Produkte und auch eine vegane Ernährung teuer sind.
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